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Batido de Coco, Jengibre y Arándanos
Recipes
recipe.ingredients
– 2 1/2 tazas de kéfir de arándanos o yogur bebible ‘Real California
– 1 taza de coco rallado,separa un poco más para decorar
– 1 taza de arándanos, congelados, separa un poco más para decorar
– 1 plátano, congelado
– 1 trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y rebanado
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de cúrcuma molida, (opcional)
– Miel u otro edulcorante a gusto
– Jengibre confitado picado, para decorar.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
En el tazón de una licuadora, combina el kéfir, el coco, los arándanos, el plátano, el jengibre fresco, la vainilla y la cúrcuma; mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa. Agrega miel a gusto. Decora con coco, arándanos y jengibre confitado.
Rinde 4 porciones pequeñas o 2 porciones grandes.
Receta e imagen de Jill Silverman Hough para el CMAB
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