Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Cilantro Lime Sour Cream Ceviche
Recipes
Ingredientes:
– 3 lbs. shrimp, peeled and deveined
– Juice of 8 limes
– Juice of 8 lemons
– Juice of 3 oranges
– 1 red onion, diced
– 2 large tomatoes, diced
– 1 serrano pepper, diced
– 1 bunch cilantro, finely chopped
– 4 oz. Real California sour cream or crema Mexicana
– 2 large cucumbers, peeled and diced
– 2 large avocados, diced
– Tortilla chips (optional)
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Direcciones:
Lightly blanch shrimp in boiling water for roughly one minute. Transfer to ice water for five minutes, drain and cut shrimp small pieces. Combine citrus juices, add shrimp and marinate for two hours in refrigerator. In a separate bowl, combine onion, tomato, Serrano pepper and cilantro. Add to marinated shrimp and refrigerate for another two hours. Spoon into four individual bowls or cups and finish with cucumber and avocado. Add a 1-oz dollop or drizzle of sour cream to each and serve as-is or with tortilla chips.
Por Orden:
Serves 4
Información Nutricional:
- Portions: 8
- Kcals: 277
- Fats(g): 8
- Carbohydrates(g): 19
- Protein(g): 37
- Fiber(g): 4
- Sodium(mg): 225
Descargo de responsabilidad
La información nutricional proporcionada es una estimación y tiene únicamente fines informativos; no está destinada a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Aunque las clasificaciones fueron elaboradas por un dietista registrado, esta información no pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Estas categorías de recetas son para la planificación general de menús y fines educativos, y no constituyen nutrición individualizada ni terapia nutricional médica. Consulte siempre con su médico, dietista registrado u otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que pueda tener sobre una condición médica o de salud, necesidades nutricionales o dieta. Nos esforzamos por proporcionar datos precisos utilizando herramientas estándar de la industria, pero estas cifras pueden variar considerablemente según las marcas específicas, las cantidades y los métodos de preparación utilizados en su propia cocina.
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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