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Pan de queso brasilero

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Ingredientes:

– 2 cucharaditas de mantequilla “Real California”, derretida – 1 taza y 1/2 de harina de tapioca – 2/3 de taza de leche evaporada “Real California” – 1/2 taza de queso fresco “Real California” desmenuzado – 1/3 de taza de aceite de oliva – 1 huevo grande – 1 cucharadita de caldo concentrado granulado de pollo o verduras Utensilios especiales: Una bandeja para minipastelitos de 24 moldes
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Direcciones:

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 16 minutos

Precalienta el horno a 400 °F. Cubre una bandeja para minipastelitos de 24 moldes con mantequilla derretida y reserva.

En la jarra de una licuadora, combina la harina, la leche, el queso fresco, el aceite, el huevo y el caldo concentrado y licúa hasta obtener una textura uniforme, aproximadamente 15 segundos.

Vierte la mezcla en la bandeja para minipastelitos preparada en cantidades iguales. Hornea hasta que se doren, entre 16 y 18 minutos.

Retira del horno y deja reposar para que se enfríen durante 5 minutos. Sírvelos tibios.

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