Hot Dogs con queso de pimiento

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Para hacer el Queso Pimento: En el bol de un procesador de alimentos, mezcla el queso Cheddar, el queso crema, la sal y la pimienta, pulsando para mezclar. Agrega los pimientos y pulsa para picarlos. Ponlo a un lado.

Para hacer los hot dogs: Corta las salchichas casi por la mitad horizontalmente, para que se abran como un libro.

Prepara una parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la rejilla. Asa los perritos calientes, abiertos, hasta que estén bien calientes y ligeramente carbonizados, de 2 a 3 minutos por cada lado. Asa los panecillos, con el corte hacia abajo, hasta que estén ligeramente tostados, aproximadamente 1 minuto.

Coloca las salchichas en los panecillos y cúbrelos con queso pimentón. Si gustas, sirve con pepinillos.

Para 4 personas

Receta e imagen creada por Jill Hough para el CMAB