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Ensalada de Zanahorias Ralladas con Aderezo de Yogur y Za'atar
Recipes
recipe.ingredients
– 1/4 taza de yogur griego Real California
– 1 cucharada de condimento za'atar y un poco más para decorar
– Jugo de 1 limón
– 1 diente de ajo finamente rallado
– Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
– 5 zanahorias medianas multicolores, peladas y finamente ralladas
– 2 cucharaditas de tomillo fresco picado, para decorar
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Rinde: 4 porciones
En un tazón grande, mezcle el yogur, el za'atar, el jugo de limón y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Agregue las zanahorias y revuelva para cubrirlas. Sazone con más sal y pimienta al gusto. Decore con tomillo y sirva.
Consejo: Sustituya las zanahorias multicolores por zanahorias anaranjadas. Para cortar finamente las zanahorias, utilice una mandolina o un pelador de verduras.
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