Queso y Chocolate

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Encuentra los maridajes perfectos

Queso y Chocolate

Geniales por sí mismos. ¡Increíbles juntos! Tanto el queso como el chocolate tienen notas intensas, cremosas y de nuez, y cuando se combinan, intensifican todos los sabores. Utiliza esta guía rápida para descubrir las mejores combinaciones.

AZUL &
CHOCOLATE AMARGO

Dos sabores intensos que saben muy bien. El fuerte aroma del queso azul y el exquisito sabor amargo del chocolate oscuro crean una combinación poderosamente deliciosa.

ESTILO BRIE &
CHOCOLATE DE LECHE

Esta cremosa combinación es un sueño hecho realidad. El chocolate de leche complementa muy bien con el sabor mantecoso del queso madurado, desearás que ese sabor nunca termine.

CHEDDAR &
CHOCOLATE CON FRUTAS/FRUTOS SECOS

Enloquece a tu paladar, con un toque de dulzura con esta combinación. El chocolate con nueces tostadas, caramelo o frutos secos realza los sabores a frutos secos del Cheddar, haciendo que este maridaje sea irresistible.

ESTILO PASTA FILATA &
CHOCOLATE DE LECHE

Con esta combinación la cremosidad no tiene fin. Las notas suaves y cremosas de la Mozzarella o la Burrata complementadas con el dulce sabor del chocolate de leche, es algo que vale la pena probar.

ESTILO GRANJA &
CHOCOLATE AMARGO

Sabores naturales fuera de este mundo. El chocolate amargo y el queso de estilo Granja combinan sabores amargos con toques de hierbas y crean una experiencia que que nunca has disfrutado antes.

ESTILO MEDITERRÁNEO/
MEDIO ORIENTE &
CHOCOLATE CON ESPECIAS

Sumérgete en el mundo de los maridajes al mojar este queso con este exquisito chocolate oscuro. El Paneer es un delicioso punto para empezar.

ESTILO DE CORTEZA LAVADA &
CHOCOLATE AMARGO

Esta es una combinación muy fresca y original. La frescura afrutada del chocolate amargo combinada con la singularidad del queso, crea un perfil de sabores complejo, pero súper deliciosos.

DRY JACK &
CHOCOLATE CON ESPECIAS

Haz mas emocionantes tus maridajes con esta combinación única. Ambos condimentados con pimienta negra, el Dry Jack y el chocolate oscuro con especias hacen que cada bocado sea muy emocionante.

ESTILO HISPANO &
CHOCOLATE CON ESPECIAS

Una combinación muy mexicana. El azúcar y las especias del chocolate oscuro mexicano contrastan perfectamente con el cremoso Oaxaca o Panela.

GOUDA &
CHOCOLATE AMARGO

Una combinación que comienza suavemente y termina muy fuerte. El suave y cremoso sabor y textura del Gouda es el complemento perfecto para el audaz e intenso sabor del chocolate amargo.

ESTILO ALPINO/SUIZO &
CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

Estos dos estaban destinados a estar juntos. Cuando estas dos exquisiteces suizas se encuentran, el resultado es muy cremoso, con un toque de nueces y absolutamente delicioso.

ESTILO RACLETTE &
CHOCOLATE AMARGO

La receta para conseguir un sabor que se derrite en la boca. Lo estás viendo. Ambos se derriten rápidamente, el chocolate amargo y el queso de estilo Raclette se combinan a la perfección.

Maridajes

sencillos

Queso	Chocolate
Estilo Alpino/Suizo Como Lionza o Holey Cow	Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate amargo (70% o más de cacao) con almendras o avellanas
QUESO AZUL	Chocolate amargo (75%-90% de cacao) Chocolate con naranja, cereza, jengibre o mango
ESTILO BRIE	Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate Amargo Chocolate con frutas secas o nueces
CHEDDAR Todas sus variedades	Chocolate Amargo (75% o más de cacao) Chocolate con nueces tostadas, caramelo o bayas secas
COLBY	Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate Amargo Chocolate con frutas secas
DRY JACK	Chocolate Amargo (80% de cacao) Chocolate con especias como pimienta negra o cardamomo
ESTILO GRANJA Como Toma o Carmody	Chocolate con Leche y frutas secas o nueces Chocolate amargo (70-80% de cacao) Chocolate con especias como cardamomo, pimienta negra o chiles
GOUDA Añejo	Chocolate amargo (75-85% de cacao) Chocolate con sal marina y caramelo Chocolate amargo o con leche con nueces tostadas
ESTILO HISPANO Como Oaxaca o Panela	Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate mexicano con especias Chocolate con nueces tostadas
ESTILO ITALIANO Como Estero Gold	Chocolate con Leche Chocolate semiamargo (65% de cacao) Piña bañada en chocolate amargo Chocolate con almendras o avellanas
ESTILO MEDITERRÁNEO Como queso para asar estilo Halloumi o queso trenzado a mano para asar ESTILO MEDIO ORIENTE Como Paneer or Nabulsi	Chocolate amargo derretido Chocolates untables con frutos secos al estilo Nutella Chocolate con sabor a chiles
MONTEREY JACK	Chocolate con Leche Chocolate Blanco
ESTILO PASTA FILATA Como Mozzarella o Burrata	Chocolate con Leche Chocolate amargo Chocolates untables como Nutella
ESTILO RACLETTE Como Wagon Wheel o San Geronimo	Chocolate amargo derretido (80% o más de cacao) Chocolate con leche derretido para s'mores para adultos Tabletas de chocolate amargo con licor de naranja para endulzarlo o con chiles para darle un toque picante
BLANDOS Y FRESCOS Como Ricotta o Fromage Blanc	Chocolate amargo, con leche o blanco con nueces picadas como pistachos Chocolate con frutas secas como bayas Chocolate con licor de naranja o cereza
ESTILO DE QUESO DE CORTEZA LAVADA Como Red Hawk, Nicasio Square, o Golden Gate	Chocolate semiamargo (60% de cacao) con frutas secas (mango, uva pasa, grosella, cereza, higo, ciruela o arándano) Chocolate semiamargo (60% de cacao) con frutos secos tostados