Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Wrap de Desayuno con Corteza de Requesón
Recipes
Ingredientes:
Para la envoltura:
– 1 taza de requesón Real California
– 1 huevo
– 1/4 cucharadita de mezcla de condimentos (o una pizca grande de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra)
Para el relleno:
– 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal Real California, cantidad dividida
– 1 oz de queso Cheddar suave Real California, rallado
– 2 huevos
– 1 cucharada de leche entera Real California
– Una pizca de sal kosher
– 1 cucharada de cebollino picado
– 1 rebanada de tocino cocido de corte grueso
– 1/4 aguacate, rebanado
– 1/2 taza de hojas frescas de rúcula
– Salsa picante, para server
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Rinde: 1 envoltura / 2 porciones
Precalienta el horno a 350°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y cúbrala con 1/2 cucharada de mantequilla.
Con un procesador de alimentos pequeño o una batidora de mano, combine el requesón, el huevo y la mezcla de condimentos y mezcle hasta que quede suave. Vierta sobre el pergamino preparado, usando una espátula para extender suavemente la mezcla hacia los bordes, creando una capa rectangular delgada y consistente sin hoyos. Hornee durante 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados y la envoltura se pueda despegar fácilmente del papel. Retirar del horno, untar 1/2 cucharada de mantequilla para que se derrita y luego espolvorear un lado con el queso cheddar.
Mientras la envoltura se enfría, prepare el relleno derritiendo la cucharada de mantequilla restante en una sartén a fuego medio-bajo. Batir los huevos, la leche entera y la sal kosher y verter en la mantequilla derretida. Deje cocinar, sin tocar, durante 2-3 minutos, luego doble suavemente el huevo y cubra la sartén para terminar de cocinar los huevos, otros 2-3 minutos.
Coloque los huevos preparados sobre el queso derretido en la envoltura, luego cubra con el cebollino, el tocino, el aguacate y la rúcula fresca. Doble suavemente el borde cercano de la envoltura sobre los rellenos, luego enrolle hasta el borde más alejado; la masa quedará delicada, así que tenga cuidado de evitar que se rompa. Córtalo por la mitad y sírvelo con tu salsa picante favorita.
Receta cortesía de James Collier @paprikastudios
Información Nutricional:
- Portions: 2
- Kcals: 394
- Fats(g): 27
- Carbohydrates(g): 8
- Protein(g): 29
- Fiber(g): 2
- Sodium(mg): 848
Descargo de responsabilidad
La información nutricional proporcionada es una estimación y tiene únicamente fines informativos; no está destinada a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Aunque las clasificaciones fueron elaboradas por un dietista registrado, esta información no pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Estas categorías de recetas son para la planificación general de menús y fines educativos, y no constituyen nutrición individualizada ni terapia nutricional médica. Consulte siempre con su médico, dietista registrado u otro profesional de la salud calificado ante cualquier duda que pueda tener sobre una condición médica o de salud, necesidades nutricionales o dieta. Nos esforzamos por proporcionar datos precisos utilizando herramientas estándar de la industria, pero estas cifras pueden variar considerablemente según las marcas específicas, las cantidades y los métodos de preparación utilizados en su propia cocina.
Alto en proteína
Estas categorías no son planes de alimentación completos y no garantizan ningún resultado de salud específico. Son simplemente una forma de organizar recetas según un patrón aproximado de macronutrientes.
Para fines de clasificación de recetas, “alto en proteína” se define operativamente como proporcionar ≥20% del Valor Diario (VD) de proteína por porción, según lo establecido por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020–2025).
Las recetas que llevan la designación de alto contenido proteico se proporcionan únicamente con fines generales de planificación dietética. Estas recetas no están destinadas a servir como terapia nutricional médica, ni deben utilizarse para ajustar intervenciones farmacológicas o sustituir recomendaciones clínicas individualizadas de profesionales de la salud calificados.
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© 2026 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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