Bocaditos de Yogur con Chocolate y Frambuesas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de congelación: 2 horas

Porciones: 4

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcla las frambuesas, el yogur, la miel, las semillas de chía y el extracto de vainilla.

Coloca cucharadas de la mezcla de frambuesas, separadas por 2.5 cm (-pulgada), sobre la bandeja preparada. Congela durante 1 o 2 horas, hasta que estén firmes.

En un tazón pequeño apto para microondas, combina el chocolate y el aceite de coco. Calienta en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté derretido y suave. Sumerge cada bocadito congelado en el chocolate para cubrirlos y espolvorea con sal marina en escamas. Vuelve a colocarlos en la bandeja preparada. Congela hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 5 minutos.

Transfiere los bocaditos a una bolsa de plástico con cierre hermético y mantén congelados hasta el momento de servir.

Consejo: Puedes sustituir las frambuesas por fresas en rodajas, arándanos o moras.