Barritas de Pastel de Queso con remolino de Caramelo Salado sin hornear

Recipes

Ingredientes:

– 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal Real California, derretida, más un poco más para el molde – 16 galletas Graham – 2 cucharadas de azúcar – 3 paquetes (de 227 g/ 8 onzas cada uno) de queso crema Real California – 1 1/2 tazas de azúcar glas – 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla – 1 1/2 tazas de crema para batir Real California – 1 1/4 tazas de salsa de caramelo casera o comprada – Sal en escamas, para decorar Encontrar y Comprar

Direcciones:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de congelación: 15 minutos

Tiempo de refrigeración: 6 horas

Raciones: 20 porciones

Engrasa un molde para hornear de 23 x 33 cm (9x13 – pulgadas) y cúbrelo con papel de horno, presionando el papel en las esquinas y los lados del molde.

Coloca las galletas Graham en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener migas finas. Agrega la mantequilla y el azúcar y mezcla. Presiona la mezcla de galletas uniformemente en el fondo del molde preparado. Congela durante 15 minutos.

En un tazón grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y la vainilla y bate hasta que se incorporen.

En otro tazón grande, bate la crema para batir hasta que se formen picos firmes. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema. Extiende uniformemente sobre la base de galletas. Coloca cucharadas de caramelo sobre la mezcla de queso crema y mezcla suavemente con un cuchillo o una espátula de goma. Refrigera durante al menos 6 horas o toda la noche hasta que cuaje.

Corta en 20 barritas. Decora con sal y sirve.

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