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Pastel de cumpleaños de queso de California

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Ingredientes:

– 14 galletitas de mantequilla, trituradas – 4 cucharadas de mantequilla “Real California”, derretida – 1/4 de taza de agua – 1 paquete de gelatina sin sabor – 2 paquetes (8 onzas) de queso crema “Real California”, a temperatura ambiente – 1/2 taza de yogurt de vainilla “Real California” – 1/2 taza de azúcar – 1 cucharadita de saborizante de vainilla – 3 cucharadas de granas multicolor y un poco más para decorar – Crema batida :hornear
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Direcciones:

Coloca moldes de papel decorativos en una bandeja para hornear pastelitos.

En un tazón pequeño, mezcla las galletas trituradas y la mantequilla. Presiona la mezcla en el fondo de los moldes de papel para pastelitos. Calienta agua en una cacerola pequeña, añade la gelatina sin sabor y revuelve para disolverla. Con una batidora de mano, mezcla el queso crema, el yogurt, el azúcar, la gelatina disuelta y el saborizante de vainilla. Incorpora las granas.

Distribuye uniformemente la mezcla de queso crema en los moldes de papel para pastelitos y refrigera hasta que tomen consistencia, al menos, dos horas.

Decora con la crema batida y las granas antes de servir.

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