Mantequilla con naranja y miel

En un recipiente pequeño, bate la mantequilla hasta alcanzar una textura suave. Agrega la miel y la cáscara de naranja, y mezcla bien. Cubre la mantequilla y refrigérala si no la usas de inmediato. Deja reposar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande antes de usarla.

Úsala para cubrir panqueques, waffles, tostadas francesas, pastelitos, avena y más.

Receta cortesía del chef Bradley Ogden, folleto “The Best from California Chefs” (Lo mejor de los chefs de California)

Porciones:

Rinde 1/2 taza.