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Guirlanda de Queso de California para las Fiestas

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– Queso Manchego estilo Hispano “Real California” – Queso para Quesadillas de “Real California” – Queso Panela “Real California” – Mini Manzanas – Nueces de maíz español (Quicos) – Berries de Goji secas – Mango con chile seco y cortado en tiras – Hojas de laurel frescas
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Usando varios tamaños de cortadores de galletas en forma de ciruclar, corta los quesos en diferentes tipo de círculos..

Pon en forma circular el queso alternando con las Mini manzanas y las hojas de Laurel. Rellena con nueces, berries y el mango

Notas para el armado de una guirnalda de queso de California:

Corta los quesos mientras están fríos o enfríalos para obtener un mejor resultado

Porciones: corta en al menos 10 piezas cada una de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Para ruedas pequeñas, córtalas por la mitad (como un bagel) y luego córtalas en 6 porciones cada una (como una pizza)

Agrega un toque interesante cortando quesos con cortadores de galletas en varios tamaños (por ejemplo, formas redondas pequeñas o medianas o estrellas)

Coloca las capas de queso y galletas saladas u otros ingredientes alrededor del perímetro del plato, escalonando ligeramente las piezas

Agrega el relleno usando frutas secas y nueces

Adorna con frutas secas más grandes como rodajas de cítricos secos para darle color/textura y con hierbas frescas para darle color.

Sirve la guirnalda a temperatura ambiente para disfrutar de una experiencia sensorial más placentera.

Receta e imagen de Jessica Lawrenz / @mongermoldandmilk

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