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Recipes
Ralla queso (aproximadamente 6 tazas) y resérvalo.
Bate los huevos, la mezcla mitad leche y mitad crema, y los condimentos.
Incorpora el queso reservado.
Divide la mezcla entre las masas parar tartas (aproximadamente 1 taza y 1/3 en cada una).
Distribuye de manera uniforme 1/4 de taza de maíz y 2 cucharadas de chile sobre cada quiche.
Hornea el quiche a 375 °F durante aproximadamente 25 minutos, hasta que se hinche y se dore ligeramente. Deja reposar durante al menos 15 minutos. Corta el quiche en porciones.
Se puede servir tibio o a temperatura ambiente.