Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Helado de aguacate y crème fraîche de California
Recipes
Ingredientes:
– 3 aguacates maduros (pelados y cortados en cubos)
– Jugo de 1 limón
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 1 taza de crème fraîche “Real California”
– ¼ de taza de crema espesa “Real California”
– ½ taza de miel
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Direcciones:
Coloca el aguacate, el jugo de limón y la vainilla en el procesador de alimentos y licúa hasta lograr una preparación cremosa. Añade la crème fraîche, la crema espesa y la miel, y continúa licuando hasta que la preparación quede cremosa. Vierte la mezcla en la máquina para hacer helado y bate hasta alcanzar la textura deseada. Cuando el helado esté listo, congélalo durante 1 hora para lograr una consistencia más sólida.
Consejo del chef: Para lograr una preparación dulce y salada, añade nueces de macadamia saladas y trituradas.
Rinde: 6 porciones
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© 2023 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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