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Elote en Vaso
Recipes
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– 2 cucharadas de mantequilla “Real California”
– 4 tazas de maíz blanco o amarillo (fresco o congelado)
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 taza de crema mexicana “Real California”
– 1/4 taza de mayonesa
Ingredientes para los aderezos (toppings):
– Chile-lima en polvo
– Cilantro, picado
– 1/4 taza de queso Cotija “Real California”, desmenuzado
– Jugo de lima
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Porciones: 4-6
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el maíz y cocina hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 7 minutos. Sazonar con sal; revuelve con frecuencia.
Batir la crema y la mayonesa en otro tazón mediano; dejar a un lado.
Coloca 1/2 taza de maíz en una taza para servir y cúbrelo con 2 cucharadas de mayonesa/crema y coloca encima otra 1/2 taza de maíz. Agrega una pizca de chile y lima en polvo, cilantro, 1 cucharada de queso Cotija y jugo de lima.
Repite con los ingredientes restantes.
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